精彩看点:4月抓紧吃这菜,润肺排毒,田里多的是,遗憾的是很多人不懂的吃
来源:瑾儿食堂    2023-04-08 09:16:34

导语: 四月的天气真的是千变万化,上午还是艳阳高照,下午就会细雨绵绵,这不邻居昨晚急冲冲的敲门,问我有没有小孩的退烧药。据悉这个小孩前两天刚生病好了,但是由于这两天细雨绵绵,天气突然变冷,病情再次复发了。除此之外,春季还是病毒多发的季节,生活中我们除了做好防护,合理的增添衣物之外,要多吃一些增强免疫力、排毒养肺的食物。

今天瑾儿给大家推荐一种营养价值非常高的蔬菜—油麦菜,油麦菜全身都是宝,非常适合春季食用,尤其是抵抗力差的老人和小孩,油麦菜富含丰富的维生素c叶绿素、膳食纤维等,有增强免疫力,促进血液循环、促进肠胃蠕动、抑制癌细胞、排毒养肺等功效,因此,我们应该经常食用油麦菜,保持健康的生活方式。不知道大家平时是怎么吃油麦菜的呢?下面瑾儿就给大家分享2道油麦菜的做法,好吃又健康,老少皆宜!


(相关资料图)

推荐食谱一:清炒油麦菜

食材准备: 油麦菜 大蒜 盐 食用油

(1) 油麦菜洗净,去掉根部,切成3-4厘米长的段。大蒜切成末备用。

(2) 热锅凉油,放入大蒜末煸炒出香味。放入油麦菜,翻炒均匀。加入适量的盐,继续翻炒至油麦菜变软熟即可。

推荐食谱二:油麦菜炒蛋

食材准备: 油麦菜 鸡蛋 盐 食用油

(1) 油麦菜洗净,去掉根部,切成3-4厘米长的段。鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀备用。

(2) 热锅凉油,放入油麦菜煸炒至变软。把鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀。炒至鸡蛋熟透,油麦菜变软熟即可。

注意: 1、炒油麦菜时不要加水,否则会影响口感。2. 炒油麦菜时火候不要太大,以免炒糊。3. 炒油麦菜时可以根据个人口味加入适量的调料,如酱油、味精等。

以上就是今天为您的分享,如果觉得有用的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!

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